川菜菜谱大全做法
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辣味莴笋的做法——川菜

莴笋200g,盐1/2勺,食用油、鸡精、干辣椒、葱各适量。 工艺做法:炒。 配菜专区:热菜;素菜。 菜谱属地:川菜。 制作方法: 1、莴笋去掉老皮洗净,切成菱形片; 2...

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鱼香茄子的做法——川菜

茄子250克,郫县豆瓣50克。 工艺做法:炒。 配菜专区:热菜;荤菜。 菜谱属地:川菜。 制作方法: 1、茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软。 2、另起锅下底油炒豆瓣...

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盐菜回锅肉的做法——川菜

菜谱属地:川菜。 制作方法: 1、猪二刀肉入沸水锅中煮至断生后,捞出,晾冷,切成长5厘米,宽4厘米、厚0.2厘米的片;盐菜洗净切为细丝,郫县豆瓣剁细。 2、炒...

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红油杂菌的做法——川菜

红油杂菌的做法你知道吗?红油杂菌怎么做?本文将详细介绍如何做红油杂菌。... 食谱原料: 香菇、蟹味菇、白玉菇、平菇、口蘑、黑木耳各50克,香葱1根,蒜2瓣,干辣椒...

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川菜食谱

川菜菜谱大全收集了大量川菜家常菜谱,图文并茂,做法写的非常详细,不用去饭店也能做出香辣可口的川菜。 川菜食谱 3.1 更新内容 修复部分小错误,提升整体稳定性。

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生炒蒜苔肉的做法——川菜

生炒蒜苔肉的做法你知道吗?生炒蒜苔肉怎么做?本文将详细介绍如何做生炒蒜苔肉。... 本食谱为川菜的代表菜式。 五花肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋...

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魔芋烧鸭的做法——川菜

鸭子半只,魔芋300g,青椒2个,油、盐、白糖、八角、桂皮、花椒、豆瓣酱、生抽、胡椒各适量。 工艺做法:烧。 配菜专区:热菜;荤菜。 菜谱属地:川菜。

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酱猪蹄·川菜菜谱大全做法

酱猪蹄·川菜菜谱大全做法介绍——猪蹄富含大量胶原蛋白,川味特别加入干辣椒,加上冰糖提味,最后味道略带辣味又微微回甜,长时间卤出来的主题非常软糯,入口即化,是味...

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鱼香豆腐的做法——川菜

豆腐1块,猪肉馅50g,豆瓣酱2勺,白糖1勺,油、盐、葱、姜、蒜、老抽、醋、水淀粉各适量。 工艺做法:烧。 配菜专区:热菜;素菜。 菜谱属地:川菜。 制作方法: 1...

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